De vegetarische heropening van het restaurant van de faculteit bouwkunde, als onderdeel van de verduurzaming van de TU Delft heeft afgelopen voorjaar de nodige stof doen opwaaien, wat niet onbesproken kan blijven.
Op woensdagmiddag 11 mei a.s. organiseert de TU Delft/LDE Centre forSustainability onder moderatie van prof.dr.ir. Andy van den Dobbelsteen, Coördinator Duurzaamheid van de TU Delft, met een genodigd publiek een dialoog omtrent een duurzame voedselsysteem.
Het programma bestaat uit een plenaire opening, een drietal rondes van 3 korte presentaties met dialoog en een plenaire afsluiting met discussie en uitkijk naar de toekomst.
Mocht de Workshop Eiwittransitie bij willen komen, gelieve per email aan te melden via onderstaand email adres.
Lees hier meer over de keuze om de kantine van faculteit Bouwkunde (TU Delft) volledig vegetarisch te maken.